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Panquecas com recheio de requeijão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 255,1 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 47,7 g

Contente

Os cafés da manhã são diferentes, o invariável é que devem energizar a pessoa o dia todo. Agradar a uma família com este café da manhã não é uma tarefa difícil se houver uma receita de panqueca com recheio de requeijão. Este prato delicado, moderadamente doce e aromático será um ótimo começo de dia!

Ingredientes

Processo de cozimento

Combine 4 ovos, farinha, água, leite e uma pitada de sal em uma tigela funda para a massa de panqueca. Misture tudo bem e leve à geladeira por meia hora.

Em seguida, tiramos a massa da panqueca da geladeira, aquecemos a panela. Frite as panquecas em óleo vegetal dos dois lados até dourar. Deixe as panquecas preparadas esfriarem.

Para o recheio de um recipiente, amasse o requeijão com um garfo. Separe as gemas das claras em 2 ovos. Adicione as gemas com creme de leite, 60 g de açúcar de confeiteiro, açúcar de baunilha, amido de milho, passas e frutas cristalizadas ao queijo cottage e às proteínas. Misture tudo bem. Em uma tigela separada, bata as claras até formar uma espuma estável, coloque a espuma no recheio de coalhada e misture.

Nós cobrimos cada panqueca com recheio de coalhada, enrolamos com um tubo, cortamos o tubo em 2 metades.

Unte uma assadeira com manteiga, coloque os tubos para panqueca com o lado cortado voltado para baixo.

Bata 1 ovo com 60 g de açúcar de confeiteiro e creme de leite. Despeje as panquecas em uma assadeira com a mistura resultante. Assamos panquecas com recheio de requeijão no forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.