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Panquecas com abóbora no leite

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 200,7 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 4,3 gr.
Carboidratos * 42 gr.
* por 100 gr. produtos
Panquecas com abóbora no leite
Contente

Domine a receita de panquecas de abóbora com a adição de leite, e você conseguirá alimentar a abóbora sem dificuldade, mesmo para quem não gosta desse vegetal tão saudável. A abóbora para as panquecas terá de ser cortada em cubos, retirada da pele e das sementes e depois fervida até ficar macia ou assada em cubos no forno. Às vezes, a abóbora crua ralada em um ralador fino também é adicionada a essas panquecas, mas com purê de abóbora pronto, as panquecas ainda ficarão mais macias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Quebre o ovo, o sal, o açúcar e o açúcar baunilha em uma tigela. Use um batedor para bater os ovos, o açúcar e o sal.
Passo 2 de 6
Adicione o purê de abóbora aos ovos e mexa. O purê deve ser preparado com antecedência com pedaços de abóbora assados ​​no forno ou fervidos em uma panela. Misture tudo no purê com um liquidificador.
Passo 3 de 6
Adicione a farinha e o fermento em uma tigela de purê e mexa.
Passo 4 de 6
Aqueça o leite até aquecer, acrescente à massa, mexa. Em seguida, deixe a massa pronta por 30 minutos para que a farinha inche.
Passo 5 de 6
Cubra a panela com óleo vegetal, frite as panquecas dos dois lados até ficarem macias. No segundo lado, as panquecas são fritas duas vezes mais rápido do que no primeiro.
Passo 6 de 6
Empilhe as panquecas de abóbora em uma pilha, unte cada panqueca com manteiga derretida.

Bom apetite!

 

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