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Panquecas com maças

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 172,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 5,7 g

Gorduras * 4,8 gr.

Carboidratos * 30,4 g

Contente

Oferecemos outra opção para fazer panquecas - com recheio de maçã. Delicadas panquecas finas combinadas com recheio aromático de maçã cozida em caramelo com canela. Essas panquecas vão servir como uma ótima ideia para o café da manhã e vão trazer toda a família para um chá!

Ingredientes

Processo de cozimento

Bata os ovos com o açúcar e o sal. Acrescentamos a farinha peneirada e aos poucos em várias etapas introduzimos o leite, mexendo bem a massa para que não fiquem grumos. Obtemos uma massa lisa líquida. Assamos panquecas finas em uma frigideira bem aquecida, levemente untada com óleo.

Começamos a preparar o recheio: lavamos as maçãs, descascamos e cortamos em cubinhos. Despeje o açúcar na panela e aqueça até que derreta e comece a escurecer. Em seguida, adicione a manteiga ao açúcar.

Adicione as maçãs ao caramelo resultante e misture bem. Reduza o fogo e deixe as maçãs ferver um pouco sob a tampa por 3-5 minutos. Em seguida, adicione a canela ao recheio e misture bem.

Coloque o recheio de maçã em cada panqueca, distribua um pouco sobre a panqueca e enrole com um tubo. De cima, por beleza, a panqueca pode ser servida com caramelo, no qual foram cozidas as maçãs.