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Panquecas grossas com kefir

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 231,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Gorduras * 5,2 gr.

Carboidratos * 52,2 g

Contente

As panquecas são o prato favorito de muitos. Essa iguaria é preparada com rapidez e facilidade. As panquecas à base de leite fermentado são muito saborosas. Esta receita destaca-se pela disponibilidade de ingredientes e facilidade de preparo. Panquecas prontas não vão deixar ninguém indiferente - eles são atraídos pelo seu aroma e esplendor.

Ingredientes

Kefir 500 ml Farinha de trigo 2 colheres de sopa. Ovo 2 pçs. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Açúcar granulado 3 colheres de sopa Óleo vegetal 2 colheres de sopa Vanilina 0,25 colher de chá Sal 1 pitada

Processo de cozimento

Combine o açúcar granulado com os ovos de galinha em um recipiente conveniente. Bata os ingredientes com um batedor.

Em seguida, adicione vanilina à mistura de ovo para dar sabor, uma pitada de sal, metade da quantidade necessária de kefir e refrigerante. Misturamos tudo e deixamos a mistura repousar até que as bolhas comecem a aparecer - o kefir reage com o refrigerante.

Em seguida, despeje um copo de farinha de trigo na base líquida, mexa, até obter uniformidade.

Em seguida, adicione outro copo de farinha, mexendo com um batedor e quebrando os caroços.

A massa está quase pronta. Despeje o kefir restante e sove a massa até ficar homogêneo.

No final, adicione óleo vegetal à massa e misture.

Colocamos uma frigideira no fogo e aquecemos bem. Despeje uma porção da massa na assadeira, distribuindo por toda a superfície.

Frite a panqueca de um lado até que os buracos apareçam. Vire e frite o outro lado.

Assim, cozinhamos todas as panquecas até que a massa acabe. Mexa a massa periodicamente durante a fritura para que ela não se assente. Sirva panquecas prontas quentes, se desejar, com vários aditivos - mel, geleia, leite condensado.

Desfrute de sua refeição!