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Panquecas de requeijão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 149,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 7,3 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 30,4 g
* por 100 gr. produtos
Panquecas de requeijão
Contente

O queijo cottage para essas panquecas pode ser usado com absolutamente qualquer teor de gordura. Sugerimos o uso de farinha integral para enriquecer ainda mais a composição. A acidez do queijo cottage e o sabor da farinha integral combinam bem e se complementam. As panquecas prontas ficam deliciosas com creme de leite e mel.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Partimos os ovos em uma tigela, na qual prepararemos a massa da panqueca.
Passo 2 de 7
Adicione o queijo cottage aos ovos.
Passo 3 de 7
Despeje o açúcar e o sal por cima. Bata a mistura com um liquidificador de imersão até obter uma massa líquida homogênea.
Passo 4 de 7
Despeje a farinha integral e o fermento em pó sobre a mistura líquida preparada. Sove a massa com um batedor. Despeje gradualmente a água ou soro de leite em um jato fino, mexendo continuamente com um batedor.
Passo 5 de 7
A consistência da massa finalizada deve ser líquida e fluida, como panquecas normais. Ajustamos a densidade com a quantidade de farinha. No final do cozimento, despeje o óleo vegetal e mexa.
Passo 6 de 7
Unte a forma para as panquecas com óleo vegetal antes da primeira panqueca e leve ao fogo. Nós nos aquecemos até um estado quente. Usando uma concha, despeje uma porção da massa em uma frigideira quente e frite em temperatura média-baixa até dourar. Vire a panqueca para o outro lado com uma espátula larga e fina e continue a fritar até dourar.
Passo 7 de 7
Colocamos as panquecas prontas em uma pilha em um prato raso, untando cada panqueca com uma pequena quantidade de manteiga amolecida. Servir quente.

Bom apetite!

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