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Tomates em barril em uma jarra

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 157,5 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 14 dias

Proteínas * 2,6 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 33,8 g

Contente

Os tomates salgados são um aperitivo delicioso e incomum que muitos vão adorar. Esse lanche pode não só diversificar a dieta diária, mas também complementar a mesa festiva. Mas e se não houver como conservar tomates em um barril? A resposta é - você pode fechar os tomates em uma jarra e eles terão o mesmo gosto de vegetais em barril.

Ingredientes

Processo de cozimento

Coloque folhas de cereja e groselha preta, guarda-chuvas de endro, duas folhas de raiz-forte, pimenta-do-reino e três dentes de alho no recipiente preparado. Descasque primeiro os dentes de alho e depois corte-os em pedaços mais pequenos.

Lave bem os tomates. Além disso, cada fruta deve ser cortada transversalmente na região do pedúnculo. Colocamos os tomates preparados em uma jarra, enchendo a metade do volume. Coloque a folha de rábano restante e três dentes de alho picados por cima dos tomates.

Agite levemente o frasco para que os tomates fiquem mais próximos uns dos outros. Em seguida, encha o recipiente com tomates até o topo, adicionando no final a quantidade restante de alho (3 dentes).

Despeje água fria em um recipiente separado. Adicione açúcar granulado, sal e mostarda. Mexa tudo até que os sólidos se dissolvam.

Despeje a salmoura preparada sobre os tomates da jarra.

Feche o recipiente com tomates com tampa de náilon e leve para um local fresco e escuro. A primeira amostra pode ser removida após 2 semanas. Em seguida, concentre-se no sabor do lanche. Se necessário, deixe os tomates em conserva por mais uma semana.

Desfrute de sua refeição!