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Molho de lingonberry para pato

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 170,3 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 36,3 g
* por 100 gr. produtos
Molho de lingonberry para pato
Contente

O molho de lingonberry é um ótimo complemento para pratos de aves e carnes. Depois de tentar uma vez, você não vai mais querer comprar ketchup, etc. O requintado sabor picante de frutos silvestres confere a tudo um toque especial. Para cozinhar, você pode usar frutas frescas ou congeladas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Se usar frutas frescas, enxágue e seque-as.
Passo 2 de 10
Encha os bagos congelados com água e deixe descongelar, depois escorra o excesso de líquido.
Passo 3 de 10
Adicione o açúcar, uma pitada de pimentão e canela e mexa tudo junto.
Passo 4 de 10
Leve a panela ao fogo, leve para ferver e cozinhe por alguns minutos.
Passo 5 de 10
Retire do fogo. Bata a massa no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 6 de 10
Adicione o vinho e experimente o molho resultante. Você pode adicionar suco de limão (para acidez) ou açúcar a gosto.
Passo 7 de 10
Ponha fogo novamente e leve para ferver.
Passo 8 de 10
Em um recipiente separado, dilua o amido com um pouco de água. Despeje a mistura no molho, mexendo o conteúdo vigorosamente.
Passo 9 de 10
Deixe ferver e retire imediatamente do fogo.
Passo 10 de 10
O molho está pronto!

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