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Decapagem rápida de tomates em um saco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 69,3 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 2 dias

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 16,9 gr.

Contente

Tomates caseiros e salgados são um excelente aperitivo frio ou um acompanhamento para pratos de carne e peixe. Pimentas e alho dão aos tomates um sabor picante agradável, e o endro dá o aroma de ervas frescas. Cozinhar tomates não leva mais de meia hora, enquanto os tomates devem ser conservados por vários dias, resultando em um delicioso aperitivo de tomates frescos com ervas.

Ingredientes

Tomates frescos 1 kg Pimenta 0,5 pcs. Sal grosso 1 Colher de Sopa Alho 8 - 10 dentes. aneto 5 - 6 ramo Açúcar granulado 1 colher de chá

Processo de cozimento

Lavamos os tomates em água corrente e colocamos sobre um pano de prato para que sequem um pouco. Em seguida, fazemos uma incisão cruciforme nos tomates na parte de trás do caule.

Lavamos o endro em água fria corrente, colocamos sobre um pano de prato para que seque um pouco da água. Em seguida, pique finamente com uma faca. Lavamos pimentas quentes, retiramos as sementes e cortamos em rodelas finas.

Coloque os tomates, o endro picado, os pimentões picados e o alho picado em um saco plástico limpo. Adicione sal e açúcar, solte o ar do saquinho, amarre as bordas e sacuda o saquinho por 2-3 minutos para que os temperos fiquem uniformemente distribuídos sobre os tomates. Colocamos o saco em uma tigela funda e deixamos por 2-3 dias para marinar os tomates.