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Pepinos salgados rapidamente em um saco com alho

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 42,9 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 10,6 gr.

Pepinos salgados rapidamente em um saco com alho

Contente

Pepinos levemente salgados em 25-30 minutos - fácil e simples! Prepare os pepinos, acrescente os temperos, misture e deixe marinar. Em meia hora, você terá à mesa pepinos salgados levemente salgados com alho e ervas já preparados. Acompanha muito bem batata jovem, espetadas aromáticas e pratos de carne.

Ingredientes

Pepinos 1 kg Alho 3 dentes. aneto 1 pacote Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 1 colher de chá Pimenta 0,5 pcs.

Processo de cozimento

Lavamos os pepinos em água corrente fria, colocamos em uma tigela funda, enchemos com água fria e deixamos por 50-60 minutos. Durante esse tempo, os pepinos ficam saturados de umidade e ficam mais crocantes e suculentos.

Escorra a água dos pepinos, corte as pontas e corte os pepinos no sentido do comprimento em 4 partes. Colocamos os pepinos fatiados em um saco plástico apertado.

Lavamos o endro em água corrente fria, colocamos sobre um pano de prato e deixamos secar um pouco. Em seguida, pique finamente com uma faca e adicione ao saco de pepinos.

Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa. Adicione aos pepinos e ervas.

Adicione especiarias e pimenta-malagueta picada aos pepinos. Se não tiver um fresco, pode usar uma vagem seca ou não adicionar pimenta, se não quiser pepinos picantes.

Liberamos todo o ar da bolsa, amarramos as bordas ou prendemos a bolsa com um grampo. Agite bem o saco durante 2 a 3 minutos para que todas as especiarias fiquem uniformemente distribuídas sobre os pepinos. Em seguida, colocamos o saquinho em uma tigela, caso a marinada vaze do saquinho, colocamos os pepinos na geladeira e deixamos marinar por 25-30 minutos.