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Bolo de Páscoa de Tsarsky em panela elétrica

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 286,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 4 h

Proteínas * 7,1 gr.

Gorduras * 9,9 gr.

Carboidratos * 42,5 g

Bolo de Páscoa de Tsarsky em panela elétrica

Contente

Você pode cozinhar facilmente um apetitoso bolo de Páscoa em uma multicooker. Esta receita é para uma tigela de cinco litros, então você precisa de menos ingredientes para uma multicooker menor. Não deixe de experimentar esta receita e deliciar seus entes queridos nas festas de fim de ano!

Ingredientes

Processo de cozimento

Para preparar a massa, misture o leite morno com uma colher de açúcar, um copo de farinha e uma colher de chá cheia de fermento. Mexa os ingredientes e deixe em local aquecido por meia hora para que a massa cresça.

Separe as gemas das claras e, por sua vez, misture as gemas com o açúcar.

Deixe uma proteína para o glacê e bata três delas com uma pitada de sal até obter uma espuma bem densa e fofa.

Adicione gemas misturadas com açúcar granulado à massa crescida e mexa.

Em seguida, adicione manteiga amolecida, mas não manteiga ghee, à mistura.

Mexa bem a massa para dissolver a manteiga completamente.

Adicione as claras em neve à massa e misture delicadamente novamente.

Peneire a farinha gradualmente na massa, verificando a consistência da massa. Deve ser macio, não duro. Você pode precisar de um pouco menos de farinha do que na receita. Deixe a massa em local aquecido sob uma toalha por uma hora.

Certifique-se de enxaguar as passas e cozinhá-las no vapor.

Depois que as passas estiverem inchadas, seque-as.

Rale as raspas de limão em um ralador fino.

Combine a massa com as passas e as raspas de limão, amasse bem a massa novamente e envie para temperar em uma multicamada untada com manteiga.

Ligue o modo "Aquecimento" na multicooker por dez minutos e, em seguida, ligue o dispositivo no modo "Cozimento" por uma hora e meia.

Para fazer a cobertura, bata bem a clara de ovo resfriada e acrescente o açúcar de confeiteiro. Em seguida, bata a mistura novamente até atingir picos estáveis.