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Geléia de groselha do czar com cerejas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 355,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 3 horas
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 87,3 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha do czar com cerejas
Contente

Um belo doce de tonalidade nobre é obtido a partir de bagas de groselha com adição de um ramo de folhas de cerejeira. Possui um agradável sabor neutro, adequado tanto para uso na panificação, quanto para consumo assim mesmo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe as groselhas de espécimes suprimidos e muito maduros, lixo e insetos. Lave as groselhas, seque e pique cada uma delas.
Passo 2 de 4
Polvilhe as groselhas com açúcar granulado, acrescentando um ramo de cereja. Deixe fermentar por cerca de 2 horas.
Passo 3 de 4
Coloque uma panela com frutas vermelhas em fogo médio, leve para ferver e reduza o fogo para baixo. Constantemente mexa e deslize. Após ferver, cozinhe a iguaria por mais 15 minutos. Retire o galho no final da geléia ou, se desejar, enrole em um dos potes de geléia.
Passo 4 de 4
Despeje geléia real quente em frascos limpos e esterilizados e enrole com tampas esterilizadas usando uma máquina especial. Vire os potes de cabeça para baixo, cubra com um pano quente e deixe esfriar nesta posição até a temperatura ambiente. Depois de esfriar, leve a sobremesa para a despensa ou leve à geladeira.

Bom apetite!

 

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