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Salada Caesar com camarões e croutons

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 139,4 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Gorduras * 11,7 g

Carboidratos * 7,5 g

Contente

César com camarão e croutons vai satisfazer quem gosta de frutos do mar, pois além dos camarões tigre, o sabor do mar está presente no molho na forma de anchovas. Para esta salada, o melhor é comprar alface romana, é suculenta e crocante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o camarão, descasque e remova cuidadosamente a veia intestinal. Dobre em um recipiente.

Despeje o azeite em uma tigela, acrescente o dente de alho descascado, passado por uma prensa. Tempere a marinada com pimenta e sal ao seu gosto.

Despeje a marinada resultante sobre o camarão, misture, aperte a tigela com filme plástico. Deixe repousar por cerca de 10 minutos. sobre a mesa, frite em uma frigideira por cerca de 5 minutos. até estar pronto.

Para preparar o molho, misture a mostarda, as alcaparras, 2 colheres de sopa. eu. queijo ralado, 100 g de anchovas (filetes), iogurte natural e maionese. Bata no liquidificador até obter um molho homogêneo.