Chebureks com frango e queijo

0
441
Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 226,8 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 13 gr.
Gorduras * 11,7 g
Carboidratos * 45,3 g
Chebureks com frango e queijo

Para um menu do dia ou uma guloseima para os hóspedes de acordo com esta receita, pode cozinhar pastéis com frango e queijo. Para preparar pastéis suculentos e crocantes, a massa deve ser fina, não tem muitos recheios e é aconselhável fritá-los, caso contrário ficarão planos e duros. Sove a massa na água com a adição de manteiga. Para o recheio, pegue o frango picado ou pique o filé de frango.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Transfira o frango picado para uma tigela separada. Rale um pedaço de queijo duro e uma cebola descascada e junte à carne picada.
Passo 2 de 7
Em seguida, polvilhe a carne picada a seu gosto com sal e pimenta-do-reino e mexa bem com uma colher.
Passo 3 de 7
Em seguida, sove a massa dos pastéis. Despeje a água em uma tigela e dissolva o sal e o açúcar. Em seguida, despeje 1/3 da farinha na tigela e mexa. Em seguida, despeje a manteiga derretida e mexa. Em seguida, adicione o resto da farinha e sove a massa com a mão. Divida a massa amassada em 10 pedaços e enrole-os em bolos finos.
Passo 4 de 7
Coloque a carne picada preparada em uma camada ainda fina na metade de cada bolo achatado. A proporção de massa para recheio deve ser idealmente de 1: 1.
Passo 5 de 7
Aperte bem as pontas dos bolos com os dedos e modele-os com um garfo.
Passo 6 de 7
Aqueça bem o azeite em uma frigideira. Verifique se o óleo está pronto para fritar mergulhando um pequeno pedaço de massa nele. Se a manteiga em volta da massa ferver, você pode fritar os pastéis.
Passo 7 de 7
Frite os pastéis por 2-3 minutos de cada lado e até dourar. Chebureks com frango e queijo estão prontos. Você pode servir à mesa.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *