Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks com peito de frango

Chebureks com peito de frango

0
1005
Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 206,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 15 gr.
Gorduras * 5,8 gr.
Carboidratos * 34,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Chebureks com peito de frango
Contente

Provavelmente, os chebureks não são apreciados apenas por quem nunca os experimentou. O recheio de peito de frango confere a estes produtos de confeitaria um sabor diferente em comparação com os pastéis tradicionais. O peito deve ser cortado em pequenos pedaços ou picado rapidamente e em baixa velocidade em um processador de alimentos. Sove a massa na água, farinha e ovo. Ele se desenrola facilmente em um bolo fino e mantém o recheio bem ao fritar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Lave o filé de frango, seque com um guardanapo, corte em cubos e pique no liquidificador ou processador em velocidade baixa para fazer a carne picada em pedaços pequenos. Transfira a carne picada resultante para uma tigela separada.
Passo 2 de 11
Descasque as cebolas, corte-as em pedaços e transfira para a mesma tigela.
Passo 3 de 11
Moa a cebola no liquidificador até atingir o estado de polpa. É a cebola picada que vai deixar o recheio suculento.
Passo 4 de 11
Em seguida, transfira a cebola para a carne picada e acrescente sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 5 de 11
O recheio dos pastéis deve ser fino, então deite água gelada sobre a carne picada. Misture a carne picada com a cebola e a água com uma colher.
Passo 6 de 11
Em seguida, sove a massa dos pastéis. Despeje a água em uma tigela para amassar a massa, adicione um ovo e sal e bata bem com um batedor.
Passo 7 de 11
Em seguida, adicione a farinha em porções e bata a massa imediatamente.
Passo 8 de 11
Em seguida, transfira a massa para uma superfície de trabalho e termine de amassar manualmente. Deixe a massa amassada descansar por 30-40 minutos.
Passo 9 de 11
Passado o tempo de descanso, divida a massa em pequenos pedaços iguais e enrole-os em bolos finos. Espalhe o frango picado cozido em uma camada uniforme sobre as tortilhas (metade).
Passo 10 de 11
Cubra a carne picada com a segunda metade do bolo e cegue bem as bordas. Você pode dar a eles uma bela forma cacheada.
Passo 11 de 11
Em uma frigideira funda e em fogo médio, aqueça óleo vegetal suficiente. Frite os pastéis nele até dourar dos dois lados. O prato está pronto, você pode servir à mesa.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *