Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks com carne e repolho

Chebureks com carne e repolho

0
774
Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 144,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,7 g
Gorduras * 11,1 gr.
Carboidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Chebureks com carne e repolho
Contente

As donas de casa modernas acrescentam outros ingredientes ao recheio dos pastéis da tradicional carne picada: batata, repolho, cogumelos, cebola e queijo. O repolho branco torna o recheio incrivelmente suculento e ainda mais saboroso. Sove a massa crocante e saborosa na água, farinha, manteiga e ovo. Experimente, você vai gostar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Primeiro, sove a massa dos pastéis. Peneire a quantidade necessária de farinha em uma tigela para amassar a massa. Tempere com sal e misture.
Passo 2 de 11
Em seguida, adicione água à farinha em pequenas porções e misture tudo com um garfo. Você vai acabar com pequenos flocos de massa.
Passo 3 de 11
Em seguida, adicione uma gema e óleo vegetal a esta massa. Sove bem a massa com a mão. Enrole em um pãozinho, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 4 de 11
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio para os pastéis. Pique um pedaço de repolho em tiras.
Passo 5 de 11
Descasque a cebola, pique e frite em óleo bem quente.
Passo 6 de 11
Em seguida, coloque o repolho picado em uma frigideira com a cebola, salgue, misture com a cebola e frite por alguns minutos.
Passo 7 de 11
Transfira a carne picada para uma tigela separada. Salpique com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e acrescente o alho picado no alho.
Passo 8 de 11
Em seguida, transfira o repolho frito com cebola para a carne picada e misture tudo bem. O recheio dos pastéis está pronto.
Passo 9 de 11
Divida a massa descansada em pedaços e enrole-os em bolos finos. Coloque a carne picada preparada em metade dos bolos. Em seguida, aperte bem as bordas dos bolos com um garfo, formando lindos pastéis.
Passo 10 de 11
Frite os pastéis dos dois lados em óleo vegetal quente e até dourar.
Passo 11 de 11
Coloque os pastéis com carne e repolho em guardanapos de papel para retirar o excesso de óleo, e pode ser servido.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *