Chebureks com carne e batatas

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Cozinha Tatarskaya

Conteúdo calórico 201,3 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 7,7 g

Gorduras * 11,4 gr.

Carboidratos * 26,8 g

Contente

Os chebureks são tradicionalmente preparados com recheio de carne. Nesta receita, você é convidado a adicionar batatas cruas raladas à carne picada. Cozinhar em massa de choux ázimo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare todos os produtos para amassar a massa dos pastéis.

Em seguida, prepare os produtos de recheio.

Despeje a quantidade necessária de farinha peneirada em uma peneira em uma tigela para amassar a massa. Adicione sal, açúcar, bata um ovo e despeje o óleo vegetal. Em seguida, despeje água fervente em um jato fino e amasse imediatamente a massa com uma espátula.

Quando a massa esfriar, transfira para a mesa e amasse bem com as mãos. Em seguida, enrole a massa em um pão, transfira para um saco e deixe descansar por 20-30 minutos.

Enquanto a massa descansa, descasque as cebolas e as batatas. Pique a cebola em cubos pequenos. Pique as batatas em um ralador grosso. Transfira os legumes para a carne picada, adicione sal e pimenta a seu gosto e misture a carne picada com uma colher.