Groselha preta amassada com um liquidificador para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
221,5 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
130 minutos
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
53,7 g
Se gosta de compotas mais espessas, esta receita é para si. A geléia não será líquida, mas mais saturada. É fácil de cozinhar e o resultado é incrível. Compre vitaminas para o inverno hoje e prepare geléia de groselha preta para o inverno com frutas inteiras.
Ingredientes
Processo de cozimento
Pegamos frutas maduras de groselha e enxáguamos bem, removemos todos os galhos e outras sujeiras. Então, nos livramos do excesso de umidade nas frutas: você pode secá-las em toalhas de papel ou guardanapos e também colocá-las em uma peneira. Em seguida, coloque os bagos em uma panela, onde vamos cozinhá-los em breve, mas primeiro bata as passas no liquidificador até obter a consistência de purê de batata.
Leve a massa da baga para ferver em fogo baixo e cozinhe por mais 5 minutos depois disso. Retiramos a espuma formada. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 20-30 minutos. Em seguida, repetimos o processo de cozimento e deixamos esfriar novamente. No total, é necessário cozer a massa três vezes para que a geleia fique o mais espessa possível.
Despeje a geléia já quente em potes esterilizados, enrole ou feche bem a tampa. Enquanto os potes estão esfriando, é melhor colocá-los de cabeça para baixo, ou seja, tampas para baixo. Cubra com um cobertor. Depois que a geléia esfriar, os frascos podem ser colocados de volta na posição correta e a geléia pode ser armazenada em um local fresco. Bom apetite!