Cheesecake de mirtilo sem assar
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
222,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
300 minutos
Proteínas *
2,6 gr.
Gorduras *
16,5 g
Carboidratos *
19,3 g
Existem sobremesas que podem ser preparadas sem assar. E um dos mais famosos é, claro, o cheesecake. Sua base pode ser facilmente preparada com biscoitos e manteiga, e o recheio mais delicado de queijo pode ser estabilizado com gelatina. Adicione a acidez da baga e aprecie a sobremesa derretendo na boca.
Ingredientes
Processo de cozimento
Moa biscoitos amanteigados. Isso pode ser feito no liquidificador, usando um rolo de massa ou um empurrador de purê de madeira. Derreta a manteiga e misture com as migalhas do biscoito. Pegue uma forma dividida e distribua uniformemente a massa resultante sobre ela. Certifique-se de fazer as laterais pressionando os biscoitos com manteiga esmagados contra as paredes do molde. Coloque a base de cheesecake na geladeira por meia hora. Em seguida, mergulhe a gelatina em água e deixe-a inchar.
É melhor usar mirtilos frescos para o nosso cheesecake. Deve ser separado dos detritos, folhas e frutos estragados e, em seguida, enxaguado e seco. Meça dois terços das bagas, rale a casca de um limão nelas. Cozinhe os mirtilos em fogo médio até que estejam macios. Retire as bagas com uma escumadeira e transfira-as para um prato separado. Cozinhe o xarope de mirtilo por mais 3-4 minutos. Retire a calda do fogo, deixe esfriar, acrescente as frutas restantes e leve à geladeira.
Bom apetite!