Geléia de mirtilo com pectina
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
398,7 kcal
Porções
0,4 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
2,1 gr.
Gorduras *
1,6 gr.
Carboidratos *
95,1 gr.
Uma geleia de pectina espessa e homogênea pode ser feita tanto com frutas frescas quanto congeladas. Se você não quer fazer geleia no verão e encher a adega, pode preparar mirtilos para o inverno no congelador e cozinhar essa iguaria na estação fria.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje o purê de mirtilo em uma panela de fundo grosso. Misture a pectina com o açúcar e adicione cuidadosamente à massa, misture imediatamente até ficar homogêneo. Deixe ferver, acrescente o açúcar granulado, espere ferver novamente. Cozinhe por 1 min. Para provar, você pode adicionar 1 colher de sopa junto com o açúcar granulado. eu. suco de limão.
Bom apetite!