Compota de mirtilo sem esterilização em potes de 3 litros para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 66,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 16,1 gr.
Compota de mirtilo sem esterilização em potes de 3 litros para o inverno

É mais rápido e fácil preparar a compota de mirtilo para o inverno sem esterilização, a fim de maximizar todas as propriedades benéficas desta baga. Para um armazenamento confiável desse branco, a compota é mais concentrada e mais de um terço da lata é adicionado às frutas. Para uma grande família, a compota é colhida em potes de 3 litros. Preparamos a compota pelo método de recheio duplo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
O primeiro passo é preparar os mirtilos para este branco. A maneira mais fácil de limpar os mirtilos é colocar água fria em uma tigela grande e remover todos os resíduos soltos, depois enxágue os frutos e descarte-os em uma peneira para remover o excesso de líquido.
Passo 2 de 5
Enxágüe um frasco de 3 litros com bicarbonato de sódio com antecedência e esterilize-o usando qualquer método. Despeje os mirtilos preparados na jarra.
Passo 3 de 5
Ferva a quantidade necessária de água potável em uma tigela separada. Em seguida, despeje água fervente sobre os mirtilos em uma jarra, cubra com uma tampa fervida e deixe em infusão por 15 minutos.
Passo 4 de 5
Após esse tempo, por meio de uma tampa especial, escorra a água da lata para a mesma panela. Deite na água a quantidade de açúcar indicada na receita, mexa até dissolver completamente e ferva a calda. Ferva a calda por 3-5 minutos.
Passo 5 de 5
Deite novamente os mirtilos no frasco com calda a ferver e feche bem o frasco imediatamente, verificando a fiabilidade da emenda. Em seguida, coloque o frasco na tampa, cubra com um cobertor quente e deixe durante a noite para pasteurização adicional e resfriamento completo. A compota de mirtilo está pronta sem esterilização. Guarde-o em local escuro e fresco.
Preparações felizes e saborosas!

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