Mirtilos para o inverno sem cozinhar no liquidificador
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
221,5 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
53,8 g
As frutas vermelhas são uma das delícias mais doces do verão. Não admira que queiramos desfrutar do seu sabor durante um ano inteiro. Esta receita irá ajudá-lo a realizar este pequeno sonho. Sua preparação é muito simples. Mas o resultado será definitivamente capaz de surpreender agradavelmente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Começamos a preparar as bagas. Separe os mirtilos com cuidado antes de enxaguá-los. Remova todas as frutas estragadas, bem como possíveis detritos ou vários animais. Transfira os mirtilos para uma tigela funda e lave-os em água morna várias vezes. Depois disso, coloque as frutas vermelhas em uma toalha. Ele vai absorver todo o excesso de umidade.
Transferimos as bagas para um liquidificador. Se este eletrodoméstico não estiver disponível em sua cozinha, você pode usar um processador de alimentos. Moa os mirtilos por um minuto. Como resultado, você deve ter um purê de frutas vermelhas. Se você não conseguir atingir essa consistência imediatamente, pique as frutas novamente até ficarem cremosas.
Adicione o açúcar às frutas aos poucos, em pequenas porções. Moa a futura geléia após cada adição. Certifique-se de que o açúcar está completamente dissolvido no purê de frutas vermelhas. Se não, moa novamente. Como resultado, o açúcar ainda deve estar completamente dissolvido. Se você fez tudo corretamente, a massa de baga resultante se tornará como geleia diante de seus olhos. Transfira o purê para uma tigela.
Estamos preparando os potes nos quais você vai transferir o purê de mirtilo. Eles precisam ser esterilizados. Lavamos bem as latas. Depois escalde-os várias vezes com água a ferver. Encha a chaleira com água e leve-a ao fogão. Quando a água começar a ferver, transfira o jarro para o bico da chaleira para que se encha de vapor. Segure o frasco nesta posição por alguns minutos. Em seguida, coloque-o sobre uma toalha. Ele vai secar instantaneamente.
Transfira a mistura de mirtilo e açúcar para uma jarra seca. Você pode fechá-lo com qualquer tampa de plástico. Não vale a pena embalar o frasco de alguma forma. É necessário guardar tal engarrafamento no refrigerador. Será um ótimo complemento para o chá em uma noite fria de inverno. Compre mirtilos e comece a preparar uma doçura tão deliciosa.