Mirtilos em seu próprio suco com açúcar para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
288 kcal
Porções
1 porta.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
0,8 gr.
Carboidratos *
69,9 gr.
Esta é uma forma alternativa de colher frutos silvestres para o inverno. Eles podem ser congelados ou enrolados em seu próprio suco com um pouco de açúcar adicionado. Este método mantém os bagos inteiros, frescos e com a maior quantidade de vitaminas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Separe os mirtilos, remova pequenos galhos, folhas e outros pequenos detritos que possam atingir os frutos. Além disso, selecione frutas estragadas e amassadas para que não estraguem o sabor da emenda no futuro. Enxágüe as bagas em água corrente, coloque-as em uma peneira e, quando a água escorrer, seque-as em uma toalha.
Pré-pasteurize o recipiente no qual você vai enrolar as frutas. Isso pode ser feito de várias maneiras, por exemplo, no forno, micro-ondas, usando uma multicozinha ou água fervente, escolha a opção que for mais conveniente para você. Despeje o açúcar e as frutas vermelhas em um recipiente já resfriado e seco.
Bom apetite!