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Flechas de alho com ovo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 192,4 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 12,2 g
Gorduras * 16 gr.
Carboidratos * 4,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Flechas de alho com ovo
Contente

Flechas de alho fritas com ovo são um prato muito saboroso e aromático. Combinados com queijo, eles se tornam ainda mais suculentos e satisfatórios e podem facilmente substituir uma refeição inteira. Sirva as flechas com o ovo quente, polvilhe com ervas frescas e acrescente uma torrada crocante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lavamos cuidadosamente as flechas de alho da sujeira e do pó. Corte as pontas, retire as hastes amareladas.
Passo 2 de 9
Em uma panela, aqueça a água até ferver, adicione um pouco de sal e baixe as flechas. Cozinhe por dez minutos.
Passo 3 de 9
Coloque as flechas fervidas em uma peneira e deixe o líquido escorrer. Deixe as próprias flechas esfriarem um pouco. Em seguida, cortamos as hastes em pedaços de três a quatro centímetros de comprimento.
Passo 4 de 9
Descasque e enxágue a cebola.
Passo 5 de 9
Corte a cebola em meias argolas e as penas em pequenos pedaços.
Passo 6 de 9
Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal, coloque a cebola picada junto com as setas de alho picadas, mexa e frite em temperatura média até que a cebola fique levemente rosada. Coloque a manteiga e misture.
Passo 7 de 9
Quebre os ovos em cima da folhagem. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture os ovos com as ervas, frite a mistura por cinco a sete minutos.
Passo 8 de 9
Esfregue o queijo em um ralador fino e polvilhe os ovos nas flechas.
Passo 9 de 9
Coloque o creme de leite em uma frigideira, misture e retire do fogo. Colocamos as flechas quentes em pratos porcionados, polvilhamos com ervas frescas picadas e servimos.

Bom apetite!

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