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Cheesecake sem assar com leite condensado

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 290,6 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 230 minutos

Proteínas * 3,6 gr.

Gorduras * 16,3 gr.

Carboidratos * 31,5 g

Cheesecake sem assar com leite condensado

Contente

O leite condensado é uma iguaria favorita desde uma infância distante. Para os amantes do leite condensado, recomendo fazer um cheesecake sem assar com leite condensado. A sobremesa acaba por ser muito calórica devido à base cremosa de queijo e muito saborosa, mas vale a pena prepará-la como uma guloseima festiva.

Ingredientes

Manteiga 150 g Biscoitos amanteigados 300 gr. Vanilina 1 pacote Queijo mascarpone 500 gr. Gelatina instantânea 25 gr. Creme 30% 300 ml. Leite condensado 200 ml.

Processo de cozimento

Retire com antecedência a manteiga da geladeira e deixe amolecer em temperatura ambiente. Moa os biscoitos amanteigados com um liquidificador ou moedor de carne. Em uma tigela pequena, misture os biscoitos amassados e a manteiga amolecida.

Espalhe a massa resultante uniformemente sobre o fundo da forma em que você coletará o cheesecake. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer.

Despeje a gelatina em uma tigela pequena e encha com 100 mililitros de água potável, deixe por 10 minutos para inchar. Dissolva a gelatina inchada em banho-maria. Deixe esfriar um pouco.

Combine o queijo Mascarpone e o creme de leite em uma tigela funda. Bata até ficar cremoso com uma batedeira em velocidade média. Despeje a gelatina solta e o leite condensado, mexa delicadamente.