Cheesecake sem assar com creme de leite

1699

Cozinha europeu

Conteúdo calórico 260,3 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 10 h.

Proteínas * 13,9 gr.

Gorduras * 9,1 gr.

Carboidratos * 36,7 g

Contente

Cheesecake sem assar com creme de leite - uma deliciosa sobremesa de queijo cottage. Cheesecake acaba tendo um alto teor calórico devido ao uso de uma grande quantidade de manteiga e requeijão caseiro, mas às vezes vale a pena mimar-se. As crianças adoram esta sobremesa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Pegue o biscoito amanteigado.

Quebre os biscoitos com as mãos e triture em pequenas migalhas usando um moedor de carne ou liquidificador.

Derreta 150 gramas de manteiga e adicione ao fígado picado. Adicione algumas colheres de sopa de açúcar granulado e mexa.

Cubra a forma na qual o cheesecake vai solidificar sem assar, cubra com filme plástico ou papel alumínio. Coloque a massa de biscoitos resultante na parte inferior do formulário. Espalhe uniformemente por toda a superfície. Coloque a forma no freezer por 20 minutos.

Prepare 30 gramas de gelatina e encha com um copo de água.

Deixe a gelatina inchar. Dissolva a gelatina completamente em banho-maria.

Passe o requeijão por um moedor de carne ou pique com um liquidificador.

Retire previamente a manteiga restante para que amoleça à temperatura ambiente.

Adicione o açúcar de baunilha à manteiga e bata na batedeira até obter um creme branco fofo, adicionando gradualmente o açúcar granulado.

Adicione o queijo cottage ralado, o creme de leite caseiro e o creme de leite à massa de manteiga, misture com um liquidificador de imersão. Adicione a gelatina derretida em um jato fino e misture novamente com um liquidificador.

Transfira a massa cremosa da coalhada para a base dos biscoitos amanteigados. Aperte o molde com filme plástico e coloque na geladeira para secar por 5-6 horas.