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Cheesecake de queijo cottage macio

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 225,6 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 15,2 g

Carboidratos * 19,3 g

Contente

No verão, recomendamos assar um cheesecake caseiro com uma base de biscoitos comprados, com recheio de creme de leite azedo de chocolate, requeijão macio, frutas vermelhas e nozes. Essa explosão de sabores e texturas será lembrada por muito tempo pela sua língua.

Ingredientes

Biscoitos amanteigados 250 g Manteiga 100g Groselha preta gosto Açúcar granulado 300 gr. Queijo tipo cottage (suave) 250 g Creme de leite 26% 150 g Cacau em pó 2 colheres de chá Ovo 1 PC. Amêndoa 100g

Processo de cozimento

Para a base, moa os biscoitos amanteigados no liquidificador, processador de alimentos ou moedor de café. Retire a manteiga da geladeira 1 hora antes de cozinhar ou derreta no microondas. Misture a manteiga na migalha e amasse tudo com as mãos.

Prepare uma assadeira dividida. No fundo, coloque um círculo de pergaminho alimentar para que depois a sobremesa possa ser facilmente retirada da forma.

Coloque a massa de óleo arenoso no fundo da forma, tampe bem com os dedos, uma colher ou um copo no fundo da forma, e também forme as laterais.

Coloque groselhas frescas ou congeladas na base. Retire a forma com a base na geladeira por meia hora para que a migalha tenha tempo de endurecer.

Coloque o requeijão macio em uma tigela e acrescente 200 g de açúcar granulado. Bata bem a massa com uma batedeira.

Adicione o ovo à massa e bata novamente até ficar homogêneo.

Despeje a mistura na base solidificada e coloque a forma de cheesecake em um forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.

Para preparar o recheio de chocolate, é necessário adicionar o cacau em pó ao creme de leite.

Despeje 100 g de açúcar ali, bata tudo bem na batedeira.

Frite as amêndoas em uma frigideira seca e pique-as com uma faca afiada.

Depois de uma hora, retire o cheesecake do forno, regue com o recheio. Retorne a sobremesa ao forno por mais 20 minutos. A seguir, deixe o cheesecake no forno abrindo a porta até que esfrie completamente.