Cheesecake com requeijão e leite condensado

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 279,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 22,5 g
Gorduras * 12,3 gr.
Carboidratos * 23,7 g
Cheesecake com requeijão e leite condensado

Desde criança adoro leite condensado e todo tipo de sobremesas preparadas com leite condensado. Há muito tempo que procuro a receita perfeita de cheesecake com leite condensado e finalmente a encontrei. A combinação de ingredientes é ótima e deliciosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Retire a manteiga da geladeira com antecedência e deixe em temperatura ambiente para amolecer ou derreter em banho-maria. Moa os biscoitos amanteigados com um liquidificador ou moedor de carne. Em uma tigela pequena, misture os biscoitos esmagados com a manteiga amolecida e leve à geladeira.
Passo 2 de 5
Despeje a gelatina em uma tigela pequena e encha com 100 mililitros de água potável, deixe por 10 minutos para inchar. Dissolva a gelatina inchada em banho-maria. Deixe esfriar um pouco.
Passo 3 de 5
Pegue um recipiente fundo, adicione o queijo cottage, o leite condensado fervido, adicione o creme de leite e a gelatina solta. Traga para uma consistência lisa com um mixer ou liquidificador manual.
Passo 4 de 5
Ao longo da parte inferior da forma dividida, na qual você vai recolher o cheesecake, distribua uniformemente a massa resultante de manteiga e biscoitos, faça os lados. Em seguida, coloque o recheio de queijo cottage e leite condensado. Espalhe uniformemente por toda a superfície. Alise com uma espátula de silicone.
Passo 5 de 5
Aperte com filme plástico e leve à geladeira por 2-3 horas. Depois que o cheesecake endurecer, remova-o com cuidado da forma. Sirva em porções com suas bebidas quentes favoritas.

Bom apetite!

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