Cheesecake de requeijão com massa quebradiça

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 189,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 130 minutos
Proteínas * 6,7 g
Gorduras * 5,8 gr.
Carboidratos * 30,5 g
Cheesecake de requeijão com massa quebradiça

Cheesecake é uma sobremesa delicada com recheio de requeijão ou queijo. A sobremesa costuma ser servida em uma base de biscoito ou biscoito amanteigado. Eu sugiro fazer um cheesecake de queijo cottage com massa quebrada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Peneire a farinha de trigo premium em um recipiente fundo, rale a manteiga gelada em um ralador grosso e esfregue até as migalhas com as mãos.
Passo 2 de 6
Adicione o açúcar granulado e o ovo de galinha, misture bem. Junte a massa até formar um caroço, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 3 de 6
Combine o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar granulado, os ovos de galinha e o açúcar de baunilha em um recipiente fundo. Traga para uma massa homogênea com uma varinha mágica.
Passo 4 de 6
Lave bem os morangos em água corrente, seque e corte de qualquer maneira.
Passo 5 de 6
Pegue um molde dividido. Role a massa gelada com um rolo em um círculo e mova-a com cuidado para dentro da forma, faça pequenos lados e pique a massa com um garfo em toda a superfície.
Passo 6 de 6
Despeje a massa da coalhada, distribua os morangos por igual, derretendo um pouco no recheio. Transfira a forma para o forno pré-aquecido e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus. Passado o tempo, retire a assadeira do forno e deixe o cheesecake esfriar por cerca de meia hora. Em seguida, retire suavemente o cheesecake da assadeira. Corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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