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Cheesecake de queijo cottage com gelatina sem assar

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 329,5 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 3 horas

Proteínas * 18,3 g

Gorduras * 13,7 g

Carboidratos * 41,9 gr.

Cheesecake de queijo cottage com gelatina sem assar

Contente

Cheesecake sem assar é uma ótima opção para quem não gosta de mexer no forno. Basta fazer uma crosta de migalhas de areia e bater o creme de requeijão, usa-se gelatina para estabilizá-lo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Despeje a gelatina com água e deixe inchar um pouco.

Moa os biscoitos em pequenas migalhas, misture com manteiga derretida.

Coloque a massa de areia em uma forma, forme uma crosta, ela servirá de base para o cheesecake.

Passe o requeijão por uma peneira ou bata no liquidificador. Adicione o açúcar de confeiteiro e a vanilina, mexa com uma colher ou espátula de madeira.

Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture com a massa da coalhada.

Aqueça a gelatina em banho-maria ou no microondas, deve dissolver-se completamente. Despeje a mistura de gelificação na massa da coalhada e misture.

Bata as natas até obter um pico macio e envie para a tigela de recheio, mexendo.

Coloque o recheio de coalhada sobre a crosta e alise com uma espátula. Coloque o cheesecake na geladeira por 2-3 horas até que esteja completamente congelado. Decore a sobremesa pronta a seu gosto.

Bom apetite!