Cheesecake de requeijão com gelatina com pastéis

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 195,2 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 240 minutos

Proteínas * 13,6 gr.

Gorduras * 7,2 gr.

Carboidratos * 25,7 g

Cheesecake de requeijão com gelatina com pastéis

Contente

Para preparar o cheesecake mais delicado de queijo cottage com gelatina, primeiro você precisa preparar uma base de biscoito. A base cremosa da coalhada da sobremesa acaba sendo arejada, com uma combinação perfeita de bananas e morangos. O cheesecake revelou-se bastante calórico, mas muito saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficarem cremosos, despeje água fervente e óleo vegetal, adicione a farinha de trigo em duas etapas e mexa delicadamente com uma espátula de silicone. Despeje delicadamente em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Use um espeto de madeira para verificar o cozimento. Retire do forno e deixe esfriar o biscoito.

Despeje a gelatina em uma tigela pequena e encha com 100 mililitros de água potável, deixe por 10 minutos para inchar. Dissolva a gelatina inchada em banho-maria. Deixe esfriar um pouco. Coloque o creme de leite, o açúcar granulado, a manteiga amolecida e o queijo cottage no liquidificador. Bata bem até ficar homogêneo.

Bata as natas com a baunilha na batedeira e misture com a massa resultante da coalhada.

Despeje a gelatina derretida e misture bem.

Coloque um pão de ló no fundo da assadeira onde irá recolher o cheesecake.

Descasque as bananas e corte em rodelas finas, coloque sobre um biscoito.

Despeje a massa cremosa da coalhada preparada, alise uniformemente. Aperte a forma com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Nesse ínterim, lave bem os morangos, seque, corte como desejar.

Coloque em uma panela, acrescente o açúcar granulado e a água potável. Ferva por alguns minutos em fogo médio após a fervura. Remova os morangos. Despeje a gelatina com 50 ml de água potável e dissolva em fogo médio em banho-maria. Despeje em uma panela com a calda e misture bem.