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Cheesecake de manga com maracujá

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 290 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 16,7 g
Carboidratos * 26,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Cheesecake de manga com maracujá
Contente

O cheesecake preparado de acordo com esta receita distingue-se pela doçura moderada, a presença de uma nota tropical de manga e um ligeiro azedume de maracujá. A combinação de frutas torna o cheesecake incrivelmente aromático e ácido. Cheesecake com frutas exóticas não pode deixar de ser agradável - acaba sendo doce e azedo, incomum e suculento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Moa os biscoitos amanteigados usando um liquidificador. Em seguida, derreta a manteiga e misture com os biscoitos.
Passo 2 de 12
Pegamos uma forma destacável e colocamos nela a massa de areia resultante, formando uma base com laterais. A seguir, colocamos o formulário com a base na geladeira por pelo menos 30 minutos. Ligamos e aquecemos o forno a uma temperatura de 150 graus.
Passo 3 de 12
Vamos prosseguir com a preparação do recheio. Coloque o mascarpone, o requeijão, os ovos, o açúcar granulado, o creme de leite e o extrato de baunilha no liquidificador.
Passo 4 de 12
Bata todos os ingredientes até formar uma massa lisa de queijo.
Passo 5 de 12
Colocamos um terço da massa de queijo em um recipiente separado. Adicione o purê de maracujá e misture tudo.
Passo 6 de 12
Despeje a massa de queijo com purê de maracujá na base de biscoito preparada e espalhe finas rodelas de manga por cima.
Passo 7 de 12
Cubra as rodelas de manga com o restante da massa de queijo.
Passo 8 de 12
Enviamos o cheesecake para assar em forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos. Quando estiver pronto, deixe os produtos assados ​​esfriarem completamente. Em seguida, coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 2 horas.
Passo 9 de 12
Vamos preparar uma camada de gelatina. Misture a gelatina com água e deixe inchar. O purê de maracujá deve ser misturado ao açúcar granulado e colocado para aquecer.
Passo 10 de 12
Em seguida, acrescente a gelatina à mistura de frutas quentes. Misture tudo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Passo 11 de 12
Em seguida, coloque a geleia no cheesecake, distribua uniformemente e deixe a camada de geleia congelar na geladeira.
Passo 12 de 12
Cheesecake incomum e delicioso com notas exóticas está pronto!

Aproveite o seu chá!

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