Cheesecake em um biscoito

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 219,4 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 270 minutos

Proteínas * 7,4 gr.

Gorduras * 14,4 g

Carboidratos * 18,6 gr.

Contente

Cheesecake com biscoito é uma sobremesa delicada que agradará a todos os gulosos. Este cheesecake pode ser preparado com antecedência e guardado no congelador por cerca de quatro semanas. Depois, na hora de servir, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira por três horas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para a base do cheesecake. Retire os alimentos da geladeira cerca de uma hora antes de cozinhá-los e deixe-os aquecer até a temperatura ambiente. Todos os componentes devem estar na mesma temperatura.

Combine os ovos e o maçapão em uma tigela funda.

Use um misturador para obter uma consistência uniforme.

Misture a farinha de trigo com o fermento em uma tigela pequena, passe por uma peneira e acrescente à massa de ovo, mexendo.

Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e despeje sobre a massa resultante, mexendo novamente.

Enrole o fundo da forma dividida com papel alumínio, despeje a massa com cuidado. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 150 graus.

Asse a crosta até dourar, cerca de 25 minutos.

Prepare os ingredientes para o cheesecake.

Mergulhe a folha de gelatina em água fria.

Coloque o chocolate de framboesa em uma tigela pequena.

Leve as natas para ferver e regue com o chocolate.

Mexa bem a mistura até que o chocolate esteja completamente dissolvido.

Adicione a gelatina depois de espremer.

Em seguida, adicione a coalhada e o cream cheese.

Mexa com um batedor ou liquidificador manual até ficar homogêneo.

Esquematize o Strawberry Fluff.

Adicione o extrato de baunilha. E misture tudo bem.

Coloque um tapete de silicone na superfície dura de uma placa de corte e um anel de metal por cima.

Transfira suavemente a massa de coalhada obtida anteriormente.

Espalhe uniformemente sobre toda a superfície dentro do O-ring e nivele.

Mergulhe por cima o biscoito preparado previamente, após cortar as bordas de forma que a circunferência da base do biscoito seja 2 centímetros menor que a massa da coalhada. Enviar ao freezer coberto com filme plástico por 2 horas.