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Cheesecake "New York"

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 172,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 5,5 gr.

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 24,9 gr.

Contente

Textura leve e delicada, sabor levemente salgado é a principal diferença entre o cheesecake de Nova York e muitos outros. E isso é conseguido graças ao queijo Philadelphia, que é um ingrediente absolutamente insubstituível neste prato, e aos biscoitos salgados, que são a base desta sobremesa.

Ingredientes

Biscoitos de trigo 150 g Creme 120 ml Queijo filadélfia 500 gr. Ovo 2 pçs. Vanilina 1 colher de chá Açúcar em pó 150 g Manteiga 50 gr. Raspas de limão 1 colher de chá Suco de limão 1 colher de chá

Processo de cozimento

Nós enviamos a quantidade necessária de biscoitos para um liquidificador e moemos até o estado de farinha.

Enviamos o biscoito picado para uma tigela funda e adicionamos manteiga derretida. Misture tudo bem.

Tomamos uma forma, de preferência com bordas removíveis, deitamos a nossa massa ali e socamos com cuidado. Em seguida, levamos o bolo resultante ao forno por alguns minutos para que dourar um pouco.

Em uma tigela funda, amasse o queijo, combinando com o açúcar de confeiteiro e a baunilha.

Na massa resultante, colocamos ovos, raspas de limão, suco e creme. Misture tudo bem.

Cubra nossa crosta uniformemente com o recheio resultante.

A forma com o cheesecake deve ser colocada em um recipiente com um diâmetro grande, despeje água quente entre eles para que seu nível chegue perto do meio da forma. Enviamos tudo para assar no forno por uma hora a uma temperatura de 160 graus. Em seguida, esfriamos nossa sobremesa, deixamos repousar por uma hora na geladeira. Decore de acordo com sua imaginação antes de servir.