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Cheesecake nova iorque com mascarpone

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 264,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 4,6 gr.

Gorduras * 14,7 g

Carboidratos * 34,9 gr.

Contente

Um apetitoso cheesecake segundo a receita clássica não deixará ninguém indiferente. Esta receita incrível é ótima para uma noite romântica ou o aniversário de uma criança. Experimente cozinhar este prato maravilhoso e agradar a si e aos seus entes queridos!

Ingredientes:

Ingredientes

biscoitos (Grato) 300 gr. Manteiga 125 gr. Canela 0,5 colher de chá Queijo mascarpone 450 gr. Creme de leite 26% 450 gr. Açúcar granulado 185 gr. Ovo 3 pecas. Vanilina na ponta de uma faca

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes e coloque-os sobre a mesa.

Se você não tiver biscoitos moídos, será necessário triturá-los em pequenas migalhas usando um liquidificador.

Combine a migalha com a manteiga derretida e, em seguida, molde o fundo e as laterais do cheesecake em uma forma dividida e, em seguida, envie para a geladeira.

Comece a bater o mascarpone muito delicadamente na velocidade mínima, adicionando o açúcar aos poucos. Em seguida, comece a introduzir ovos de galinha e, por último, mas não menos importante, adicione creme de leite ao creme. Bata devagar e delicadamente para que o creme não fique muito fofo.

Despeje o creme na forma, enchendo-o uniformemente e alisando. Em seguida, embrulhe a forma com papel alumínio e coloque-a em um recipiente com água quente para que a água atinja o meio da borda da forma. Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 160-170 graus por 50 minutos.

Retire o cheesecake do forno e use uma faca afiada para separar as laterais do cheesecake das laterais da assadeira e, em seguida, coloque o cheesecake na geladeira por três a quatro horas. Depois decore o prato a gosto - polvilhe com cacau ou regue com cobertura.