Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ sobremesas
  3. ➠ sobremesas
  4. ➠ cheesecake de mirtilo

cheesecake de mirtilo

0
2623
Cozinha europeu
Conteúdo calórico 197,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 100 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 43,4 gr.
* por 100 gr. produtos
cheesecake de mirtilo
Contente

Os mirtilos complementam na perfeição o recheio delicado e arejado de cheesecake. Os mirtilos podem ser misturados com massa de requeijão e decorados com frutos silvestres, colocando-os por cima.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Misture 150 gramas de manteiga amolecida com 125 gramas de açúcar e açúcar de baunilha, adicione um ovo. Despeje a farinha peneirada e o fermento em pó, sove a massa.
Passo 2 de 8
Cubra o formulário com pergaminho. Coloque a massa no fundo da forma, forme uma crosta e as laterais para o cheesecake. Coloque o molde na geladeira por 30 minutos.
Passo 3 de 8
Divida os 4 ovos restantes em claras e gemas. Amasse as gemas com 175 gramas de açúcar. Bata as claras com o sal até obter uma espuma firme.
Passo 4 de 8
Misture o queijo cottage com as gemas, adicione o amido e misture novamente. Adicione as claras em neve batidas em porções, misture com uma espátula. Você deve ter uma massa de ar.
Passo 5 de 8
Coloque a massa resultante da coalhada sobre o bolo base e nivele a superfície.
Passo 6 de 8
Reserve um pouco das bagas para a decoração, acrescente uma colher de açúcar ao restante, bata no liquidificador. Em seguida, adicione uma colher de sopa de amido e mexa.
Passo 7 de 8
Coloque a massa da baga na superfície do cheesecake. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus por 50-60 minutos.
Passo 8 de 8
Espere o cheesecake esfriar na forma, decore a sobremesa com frutas vermelhas e folhas de hortelã, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *