Cheesecake com mirtilo no forno
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
165,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
300 minutos
Proteínas *
8,8 g
Gorduras *
12,5 g
Carboidratos *
20,9 g
Todos estão acostumados com o fato de que o recheio de frutas vermelhas do cheesecake é colocado por cima ou interfere na coalhada ou na massa do queijo, mas faremos o contrário. Mirtilos inteiros com amido vão ficar bem na base e rechear com queijo. Não se preocupe, as bagas não fluirão durante o cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Comece fazendo a massa. Para fazer isso, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Junte um ovo e continue batendo. Misture a farinha e o fermento e peneire-os para uma tigela onde bata a massa. Homogeneizar. Como resultado, você deve ter uma massa macia e não muito dura, que deve ser colocada em um saco ou coberta com filme plástico e refrigerada. Leve a massa à geladeira por cerca de 40-45 minutos.
Despeje o recheio de cream cheese por cima. Coloque a assadeira com o futuro cheesecake em um forno pré-aquecido a 160 ° C. Coloque um recipiente resistente ao calor com água fervente no fundo do forno. Asse o cheesecake por cerca de uma hora. Retire do forno e teste para cozimento. Se você bater na assadeira, o centro do cheesecake pronto deve tremer levemente. Leve o cheesecake à temperatura ambiente e leve à geladeira por mais 5 horas.
Apetite picante!