Cheesecake com Framboesas

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 286 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 15 gr.
Carboidratos * 45,7 g
Cheesecake com Framboesas

Para quem adora framboesas tanto quanto eu, recomendo fazer um cheesecake de framboesa. A sobremesa é obtida com sabor e aroma ricos, com recheio arejado de requeijão e natas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Prepare os ingredientes necessários para o seu cheesecake.
Passo 2 de 9
Retire a manteiga da geladeira com antecedência. Moa os biscoitos amanteigados com um liquidificador ou moedor de carne. Em uma tigela pequena, misture os biscoitos amassados ​​e a manteiga amolecida.
Passo 3 de 9
Espalhe a massa resultante uniformemente sobre o fundo da forma em que você coletará o cheesecake. Leve ao forno bem pré-aquecido por 10 minutos e leve ao forno a 160 graus.
Passo 4 de 9
Retire o molde do forno e deixe esfriar.
Passo 5 de 9
Pique as framboesas com um liquidificador de imersão até ficarem homogêneas e, em seguida, passe por uma peneira fina. Você deve obter cerca de 150 gramas de massa de framboesa. Combine o cream cheese com o amido de milho e o açúcar granulado em uma tigela funda. Traga para uma massa homogênea com uma batedeira ou batedeira.
Passo 6 de 9
Bata os ovos de galinha, um de cada vez, mexendo bem depois de cada um, em seguida, adicione o purê de framboesa e misture bem.
Passo 7 de 9
Despeje o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Passo 8 de 9
Coloque a forma com o cheesecake em um forno pré-aquecido, no fundo do qual há uma assadeira com água. Asse a 160 graus por cerca de uma hora.
Passo 9 de 9
Decorrido o tempo, desligue o forno, abra um pouco a porta e deixe o cheesecake por mais 40 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Coloque na geladeira por 3 horas. Após esfriar, retire com cuidado o cheesecake da forma. Corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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