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Cheesecake de mascarpone sem creme

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 262,4 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 17 gr.

Gorduras * 12,8 g

Carboidratos * 28,2 g

Contente

Para preparar uma deliciosa sobremesa e surpreender agradavelmente hóspedes e famílias, nem é preciso ligar o forno. Nenhum cheesecake de creme com mascarpone é feito sem assar, mas que bolo delicioso ele sai! Experimente, sua família vai adorar!

Ingredientes

Queijo mascarpone 500 gr. morango 400 gr. biscoitos 250 g Açúcar em pó 200 gr. Manteiga 125 gr. Creme 33% 200 ml. Água 50 ml. Gelatina comestível 15 gr. Mistura de gelatina 2 pacotes

Processo de cozimento

Moa os biscoitos de cheesecake. Derreta a manteiga, acrescente ao fígado, misture tudo bem. Cubra a forma de cheesecake com pergaminho, coloque os biscoitos e a manteiga bem no fundo da forma. Coloque a forma na geladeira por um tempo enquanto o recheio está sendo preparado.

Despeje a gelatina com água fria por 15 minutos até que inche.

Aqueça a gelatina em banho-maria. Bata o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro na batedeira. Despeje um pouco de creme aqui e bata novamente. Despeje a gelatina derretida na massa e bata.