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Cheesecake de ricota

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 204,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 4 horas
Proteínas * 6,3 gr.
Gorduras * 10,7 g
Carboidratos * 26,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Cheesecake de ricota
Contente

Os cheesecakes de cream cheese não são tão densos quanto os feitos de queijo cottage, mas são mais caros e mais culinários. Por isso, não se deve negar os seus doces preferidos, além disso, existem muitas receitas disponíveis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Para a base do cheesecake, você pode usar biscoitos de açúcar ou biscoito. Moa os biscoitos em pequenas migalhas no liquidificador. Derreta a manteiga. Misture as migalhas de areia e a manteiga.
Passo 2 de 6
Cubra a forma de cheesecake com pergaminho, espalhe a massa arenosa, alise e forme uma crosta.
Passo 3 de 6
Esprema o excesso de líquido da ricota. Misture a ricota, o creme de leite e o açúcar no liquidificador.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione os ovos e as raspas de um limão. Bata tudo até ficar homogêneo.
Passo 5 de 6
Despeje a massa cremosa sobre a crosta preparada.
Passo 6 de 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus, asse o cheesecake por 15 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 110 graus e leve ao forno por mais 50-70 minutos. As bordas do cheesecake acabado devem se agarrar e o meio deve tremer levemente. Deixe no forno aberto por 15 minutos e depois deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por 2-3 horas.

Bom apetite!

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