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Cheesecake de ricota sem assar com gelatina

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 232,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 9,1 gr.

Carboidratos * 37,7 g

Cheesecake de ricota sem assar com gelatina

Contente

Cheesecake é sempre uma ótima solução para beber chá em família! Esta receita descreve como fazer cheesecake usando ricota e gelatina, fazendo uma guloseima sem assar. O cheesecake de ricota delicado é uma sobremesa incrível que consegue conquistar com o seu paladar os seus entes queridos e convidados!

Ingredientes

biscoitos 200 gr. Manteiga 50 - 80 gr. Queijo ricota 250 g Nata 200 gr. Gelatina comestível 10 gr. Açúcar em pó 50 gr. Água 100 ml Bagas para decoração

Processo de cozimento

Usando um liquidificador, você precisa moer os biscoitos em pequenas migalhas. Em seguida, adicione manteiga pré-derretida. Misturamos tudo.

Coloque a massa resultante de biscoitos e manteiga em um recipiente adequado, calce, formando uma base de espessura uniforme. Enviamos o cheesecake à geladeira por 30 minutos.

Em um recipiente separado, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro.

Em seguida, adicione a ricota ao recipiente de trabalho, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo por um minuto.

A gelatina deve ser embebida em água fria e deixada a inchar durante 5 minutos (se as instruções indicarem um tempo diferente, guie-se por ele). Depois de um tempo, derreta a gelatina ao estado líquido em banho-maria ou no forno de micro-ondas.

Combine gelatina e recheio de ricota, misture tudo.

Coloque o recheio preparado em uma base de biscoito. Use uma colher ou espátula para alisar a superfície. Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 2 horas.