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Cheesecake de ricota clássico

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 197,2 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 4,7 gr.
Gorduras * 8,1 gr.
Carboidratos * 29,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Cheesecake de ricota clássico
Contente

O cheesecake de ricota é uma sobremesa incrivelmente deliciosa para toda a família! Acontece que é moderadamente doce e arejado. Na versão clássica, o cheesecake de ricota é composto por uma base arenosa e um creme delicado. Essa sobremesa pode muito bem decorar a mesa festiva. O sabor extraordinário do cheesecake é alcançado devido à proporção correta de todos os ingredientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Moa os biscoitos em pequenas migalhas usando um liquidificador. Em seguida, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida em banho-maria.
Passo 2 de 8
Coloque a base do biscoito na assadeira, socando-a e formando lados baixos. Enviamos a base para assar em forno pré-aquecido (até 180 graus) por 15 minutos.
Passo 3 de 8
Coloque a ricota em um recipiente adequado. Começamos a bater o queijo, acrescentando aos poucos açúcar de confeiteiro e vanilina.
Passo 4 de 8
Adicione uma pitada de sal e ovos ao recheio de queijo, um de cada vez, e bata as natas por mais 5 minutos.
Passo 5 de 8
Em seguida, adicione as raspas de limão ao recheio. O limão deve ser cortado em duas partes e extraído do suco, adicionado ao recheio de queijo. Como alternativa, você pode substituir o suco de limão pelo suco de limão. Depois disso, despeje o creme de leite e bata-o por mais 5-7 minutos.
Passo 6 de 8
Coloque o recheio acabado em uma forma com base. A forma deve ser embrulhada do lado de fora com papel alumínio, depois coloque em uma assadeira com água quente.
Passo 7 de 8
Assamos o cheesecake por 60 minutos em um forno pré-aquecido a 170 graus. O cheesecake finalizado deve ser resfriado ligeiramente em temperatura ambiente e, em seguida, colocado na geladeira por 2-3 horas.
Passo 8 de 8
O clássico cheesecake de ricota está pronto!

Aproveite o seu chá!

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