
Cheesecake não assado com banana
Essa opção de fazer cheesecake é perfeita no calor, quando você não quer ligar o forno, mas precisa de assados. Para a base, como de costume, usamos migalhas de shortbread. E a camada cremosa se destaca pela adição de gelatina, que, de fato, é responsável pela textura densa da sobremesa acabada. A banana adicionada ao creme dá um aroma característico e vai muito bem com o sabor cremoso de base.