Cheesecake com creme de leite

Todos estão acostumados com o fato de que o recheio de frutas vermelhas do cheesecake é colocado por cima ou interfere na coalhada ou na massa do queijo, mas faremos o contrário. Mirtilos inteiros com amido vão ficar bem na base e rechear com queijo. Não se preocupe, as bagas não fluirão durante o cozimento.

Existem sobremesas que podem ser preparadas sem assar. E um dos mais famosos é, claro, o cheesecake. Sua base pode ser facilmente preparada com biscoitos e manteiga, e o recheio mais delicado de queijo pode ser estabilizado com gelatina. Adicione a acidez da baga e aprecie a sobremesa derretendo na boca.

Um cheesecake roxo claro de tirar o fôlego pode ser preparado mesmo sem assar. Combina perfeitamente uma base de biscoito crocante e um recheio delicado, embora não dietético, de cream cheese Mascarpone, chantilly e mirtilos, sutilmente tingido com alecrim.