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Abóbora cristalizada sem cozinhar no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 227 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 9 h.
Proteínas * 2,3 gr.
Gorduras * 12,3 gr.
Carboidratos * 39,3 g
* por 100 gr. produtos
Abóbora cristalizada sem cozinhar no forno
Contente

Fazer frutas cristalizadas caseiras é fácil e simples. Eles acabam sendo simplesmente lindos, de dar água na boca e saudáveis. Eles podem ser servidos como sobremesa ou adicionados a cereais ou assados! Simplesmente delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos a abóbora, cortamos ao meio e limpamos as sementes, depois cortamos a casca.
Passo 2 de 7
Agora vamos cortar a polpa em quadrados de cerca de 1 por 1 cm.
Passo 3 de 7
Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, cubra com açúcar granulado e deixe por 5-6 horas. Durante esse tempo, suas abóboras liberarão uma quantidade suficiente de suco.
Passo 4 de 7
Adicione ácido cítrico, amido de milho, noz-moscada e canela. Mandamos a panela ao fogo e cozinhamos até que a abóbora amoleça. Isso levará de 5 a 15 minutos, dependendo do seu fogão, do tamanho da abóbora e da panela em que você a cozinhou. Também é muito importante não digeri-lo.
Passo 5 de 7
Escorra a calda em uma tigela por uma peneira. Colocamos de volta no fogão e cozinhamos após ferver por 7 minutos.
Passo 6 de 7
Despeje a abóbora com a calda preparada e deixe esfriar completamente. Em seguida, escorrer e ferver a calda novamente, despeje em seus pedaços de abóbora e espere esfriar. Agora drenamos a calda. Coloque a abóbora em uma assadeira em papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 100 graus.
Passo 7 de 7
Seque a abóbora por 2-3 horas. Em forno ligeiramente aberto. Polvilhe as frutas cristalizadas acabadas com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!

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