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Torta de Tsvetaevsky com framboesas e creme de leite

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 131,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Gorduras * 10,8 g
Carboidratos * 21 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta de Tsvetaevsky com framboesas e creme de leite
Contente

A torta de Tsvetaevsky é famosa por seu recheio de frutas suculentas com recheio de creme azedo doce. Nesta receita, leve framboesas em vez de maçãs tradicionais. Esta opção tem um aroma característico de frutos silvestres e uma agradável acidez de framboesa. Como base, aderimos aos clássicos e usamos massa amanteigada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Prepare a massa: misture o creme de leite e o açúcar granulado em uma tigela.
Passo 2 de 13
Separadamente, derreta a manteiga até formar uma massa líquida.
Passo 3 de 13
Misturamos creme de leite e massa de açúcar com manteiga líquida.
Passo 4 de 13
Peneire a farinha e adicione junto com o fermento à mistura resultante.
Passo 5 de 13
Sove rapidamente a massa macia e gordurosa.
Passo 6 de 13
Unte a assadeira com óleo vegetal. Alternativamente, você pode forrar o fundo com pergaminho oleado. Distribuímos a massa resultante com as mãos em uma forma ao longo do fundo e fazemos as laterais ao redor do perímetro.
Passo 7 de 13
Prepare o recheio: coloque o creme de leite em uma tigela, quebre os ovos.
Passo 8 de 13
Despeje o açúcar e a farinha.
Passo 9 de 13
Misture bem com um batedor até ficar completamente homogêneo.
Passo 10 de 13
Disponha as framboesas com base na massa. Podem ser frutas frescas ou congeladas. Neste último caso, é melhor deixar as framboesas derreterem um pouco e escorrer o excesso de suco.
Passo 11 de 13
Recheie as framboesas com a mistura de creme de leite. Inclinamos o formulário em diferentes direções para que o recheio se espalhe uniformemente por toda a área do bolo.
Passo 12 de 13
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma de bolo em um forno pré-aquecido e asse por cerca de quarenta a cinquenta minutos. O recheio deve endurecer e deixar de ser líquido. Tiramos o bolo do forno. Deixe esfriar completamente.
Passo 13 de 13
Após o resfriamento completo, retiramos o bolo da forma e o cortamos em porções.
Bom apetite!

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