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Torta de Tsvetaevsky com framboesas e queijo cottage

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 183 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 5,6 g
Gorduras * 7,5 g
Carboidratos * 35,2 g
* por 100 gr. produtos
Torta de Tsvetaevsky com framboesas e queijo cottage
Contente

Muitas pessoas conhecem a história da torta de Tsvetaevsky. Na verdade, são deliciosos bolos caseiros à base de massa quebrada e recheados com maçãs no recheio de creme de leite. A torta de Tsvetaevsky com framboesas e queijo cottage será uma variante dessa sobremesa. É melhor usar framboesas frescas, mas as congeladas também podem ser usadas, e o recheio é feito de creme de leite e queijo cottage. Essa torta é servida apenas gelada, pois, quando morna, a torta fica bem macia e não é cortada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Peneire a quantidade de farinha de trigo especificada na receita em uma tigela para amassar a massa, adicione o fermento em pó e misture. Corte um pedaço de manteiga fria, transfira para a farinha e esfregue a farinha e a manteiga com as mãos até fazer pequenas migalhas.
Passo 2 de 7
Amasse um ovo com açúcar em uma xícara. Despeje esta mistura sobre as migalhas de farinha e sove a massa. Faça um pãozinho com a massa, embrulhe em um saco e leve à geladeira ou freezer por 30 minutos.
Passo 3 de 7
Prepare o recheio durante este tempo. Passe o queijo cottage por uma peneira ou amasse com um garfo.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione creme de leite, quebrar um ovo e adicionar açúcar e açúcar de baunilha. Use um liquidificador ou batedeira para misturar bem esses ingredientes até ficarem homogêneos.
Passo 5 de 7
Uma assadeira e de preferência destacável, espalhe manteiga. Abra a massa, já resfriada, um pouco com um rolo e coloque em uma forma, formando um lado de até 4 cm de altura ao longo da borda.
Passo 6 de 7
Em seguida, coloque o recheio de coalhada por cima da massa em uma camada uniforme. Espalhe as framboesas uniformemente sobre o requeijão e mergulhe-as um pouco no recheio com uma colher.
Passo 7 de 7
Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos. Retire do molde a torta "Tsvetaevsky" assada com framboesas e requeijão e deixe esfriar por 2-3 horas antes de servir, pois a torta quente é muito macia e difícil de cortar em porções.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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