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Frango inteiro de tabaco no forno

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 140,5 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 10,6 gr.
Gorduras * 19,1 gr.
Carboidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Frango inteiro de tabaco no forno
Contente

O tabaco de frango é justamente chamado de um dos pratos mais deliciosos de aves. Você pode desviar um pouco da receita clássica, quando a carne é frita em uma frigideira especial, e leve ao forno. Não será menos saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Para fazer a marinada, misture óleo vegetal, uma colher de sopa de vinagre balsâmico, adjika, coentro moído e uma colher de chá de sal em uma tigela.
Passo 2 de 7
Lave o frango e seque-o com papel toalha.
Passo 3 de 7
Faça uma incisão ao longo da coluna e endireite a carcaça.
Passo 4 de 7
Espalhe o frango sobre uma tábua e bata nas juntas com um martelo. A carcaça deve ser o mais plana possível.
Passo 5 de 7
Em seguida, pincele o frango com a marinada e leve à geladeira por 3-4 horas.
Passo 6 de 7
Em seguida, coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno. Cozinhe a 200 graus por 15 minutos. Em seguida, reduza o fogo para 180 graus e leve ao forno por mais 60 minutos.
Passo 7 de 7
Prepare o molho. Pique o alho, misture com uma colher de vinagre balsâmico, uma colher de chá de sal e o caldo da carne que sobrou do cozimento. Unte o fumo de frango acabado com este molho, deixe de molho por 10-15 minutos e sirva.

Bom apetite!

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