Fumo de frango na manga no forno

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 143,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 14,9 gr.
Gorduras * 14,7 g
Carboidratos * 3,8 g
Fumo de frango na manga no forno

O fumo de frango não é um prato do dia, para prepará-lo é preciso conhecer algumas sutilezas. A maneira mais simples e econômica de cozinhar é o frango à base de tabaco em uma manga no forno, para que a carne fique macia e suculenta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave o frango e seque com papel toalha. Use uma tesoura de cozinha para cortar a carcaça no meio do peito e desdobrar.
Passo 2 de 5
Cubra a carcaça com filme plástico e bata nas juntas de ambos os lados com um martelo.
Passo 3 de 5
Descasque e pique o alho. Pincele o frango por todos os lados com manteiga amolecida, depois alho, sal e pimenta-do-reino.
Passo 4 de 5
Dobre o frango em uma manga, amarre-o, fure vários pontos com um palito. Asse em forno a 180 graus por 60 minutos, depois corte a manga e doure o frango por mais 20-25 minutos.
Passo 5 de 5
Sirva a tabaca de frango com um acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

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