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Costeletas de peru diet

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 107,5 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 10,1 gr.

Gorduras * 15,4 g

Carboidratos * 6,3 gr.

Contente

A carne de peru ocupa um lugar importante na nutrição dietética, pois contém uma grande quantidade de proteínas, muito pouca gordura e seu conteúdo calórico é a metade do conteúdo calórico da carne de frango. Costeletas de peru diet são preparadas sem adicionar pão e batatas. São fritos sem óleo e em frigideira antiaderente ou no forno. Apesar dessas condições, as costeletas são nutritivas e saborosas.

Ingredientes

Filé de peru 300 gr. Cebola (ampla) 1 PC. Ovo 1 PC. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Alho gosto Óleo de girassol para lubrificação

Processo de cozimento

Lave o filé de peru com água fria, seque com um guardanapo e corte em rodelas pequenas.

Descasque a cebola, enxágue e pique em cubinhos. Você pode moer alguns dentes de alho em uma máquina de fazer alho.

Coloque as fatias de carne e a cebola picada no liquidificador e pique em velocidade alta até ficar homogêneo.

Transfira a carne picada resultante para uma tigela conveniente, adicione um ovo, sal e pimenta a seu gosto e misture tudo bem. Pode bater a carne picada várias vezes, o que só vai melhorar a textura das costeletas.

Faça pequenas costeletas com a carne picada cozida com as mãos molhadas e enrole-as um pouco na farinha ou semolina.

Usando um pincel, pincele levemente a frigideira antiaderente com óleo vegetal e aqueça. Frite as costeletas em uma frigideira pré-aquecida por 5-6 minutos de cada lado. Em seguida, despeje um pouco de água na frigideira e cozinhe as costeletas da dieta por 10-15 minutos sob a tampa coberta.