Frango gelatinoso diet com gelatina
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
42,1 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
170 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
3,7 gr.
Muitos consideram a carne gelificada um prato com alto teor calórico e gorduroso. No entanto, você pode prepará-lo de forma leve e dietética. Para fazer isso, usamos peito de frango e adicionamos gelatina como componente de gelificação. Se desejar, você também pode colocar quaisquer vegetais e temperos a gosto na carne gelificada. Nesta receita, oferecemos uma opção de aromatizante neutro - esta definitivamente se encaixa em qualquer dieta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o peito de frango e corte-o em pedaços grandes. Colocamos o filé preparado em uma panela e enchemos com água suficiente para que o líquido cubra completamente os pedaços. Colocamos no fogão e levamos para ferver. Ao ferver, esperamos que apareça a espuma, depois escoamos o primeiro caldo e enxaguamos o frango.
Coloque as folhas de louro, a pimenta-do-reino e o sal a gosto em uma panela ao peito. Descasque as cenouras e as cebolas e coloque-as também numa caçarola. Depois que o conteúdo da panela ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o peito com temperos e vegetais por duas horas e meia. A fervura deve ser lenta.
Bom apetite!